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4 curiosidades del Vino Naranja del Condado de Huelva

4 curiosidades del Vino Naranja del Condado de Huelva

Descubre por qué este vino aromatizado es uno de los secretos mejor guardados del mundo de los caldos españoles

No. 1 Elaboración. Esta bebida se elabora a partir de vino blanco amparado por la DO Condado de Huelva, que sigue presente en el producto resultante en al menos un 75% del volumen. Estos vinos se someten a un proceso de edulcoración con mosto de uva y a una aromatización mediante un preparado natural a base de cortezas de naranja. Tras la maceración de éstas, que debe llevarse a cabo durante un mínimo de seis meses, se separan las cortezas del vino y la bebida se somete a clarificación por decantación y filtrado. Como última fase de elaboración, se procede al envejecimiento del vino mediante el sistema tradicional de la zona, de criaderas y soleras, en botas de roble durante al menos dos años.

No. 2 Sabor. En cuanto a las características organolépticas de estos vinos, éstos son de color caoba oscuro y ofrecen un aroma intenso con recuerdo a frutas, especialmente, a cítricos. Su sabor es dulce y suave.

No. 3 Especificidad. Se trata de un vino único de larga tradición histórica de su elaboración en la zona geográfica establecida para la producción y crianza del Vino Naranja del Condado de Huelva, que cuenta con gran prestigio y notoriedad entre los consumidores desde hace dos siglos.

No. 4 Denominación de Origen. En cuanto a la zona de producción y crianza de este vino, ésta comprende diez términos municipales de la provincia de Huelva: Almonte, Bollullos Par del Condado, Chucena, Gibraleón, La Palma del Condado, Manzanilla, Moguer, Rociana del Condado, San Juan del Puerto y Villalba del Alcor. Tan sólo pueden utilizar la denominación Vino Naranja del Condado de Huelva los vinos aromatizados que se ajustan a todas las especificaciones incluidas en el pliego de condiciones de la DO y cuyas empresas elaboradoras estén inscritas en el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva, órgano encargado también de la gestión de la nueva denominación. (vía El Mundo Vino)

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  1. […] los tres principales tipos dentro de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, manifestación en vinos de la grandeza gastronómica del País […]

  2. […] su Raigal Brut a principios de ésta década. Poco a poco han llegado algunos más producidos por bodegas de Huelva, Cadiz, Granada, Sevilla, Jaen y Almeria que van marcando el camino para los emprendedores […]

Responder a 5 espumosos españoles que no son cava « Esnobismo gourmet Cancelar respuesta

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