Una opción a tener siempre en cuenta al momento de desayuno

Ingredientes

3 huevos grandes
1 taza de leche
Sal
2 cucharadas de azúcar
¼ cucharadita de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 tajadas de pan blanco, cortadas por mitad diagonalmente
1 cucharada de mantequilla aproximadamente

Preparación

Mezclar huevos, leche, sal, azúcar, canela y vainilla. Batir con batidor de alambre hasta que esté bien mezclado.

Remojar las tajadas de pan en la mezcla de huevo, volteando para remojar bien por ambos lados del pan.

Derretir mantequilla en una sartén grande. Agregar las tajadas de pan remojadas y dejar cocinar hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Si es necesario agregar más mantequilla en la sartén.

Servir rociando con miel de maple.

Se puede usar en vez de pan, croissants cortados a lo largo, pan francés o baguette fresco