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La chayotera (Sechium edule)

 

chayota chayote squash

La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis ofrece en esta nueva entrega de Los cuadernos gastrobotánicos  los usos culinarios, propiedades nutricionales y otros aspectos de esta planta cuya historia se remonta al Imperio Azteca Continuar leyendo »

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Tiramisú de Fernet

fernet tiramisu italian dessert

¿Qué pasa cuando la intensidad del café se cambia por el perfil herbal y recio del fernet en este postre clásico? Descúbrelo con esta exquisita receta Continuar leyendo »

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3 razones para probar el cocuy Indio Sunure

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Una de las primeras etiquetas legales de esta bebida patrimonio nacional y junto con el ron únicas con denominación de origen, Indio Sunure es un interesante destilado y aquí te contamos por qué no debes dejar de probarlo Continuar leyendo »

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Free fallin’, Tom Petty

tom petty singing

I want to glide down over Mulholland
I want to write her name in the sky
Gonna free fall out into nothin’
Gonna leave this world for a while Continuar leyendo »

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